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Pollo relleno

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Receta dePollo relleno

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Receta enviada por celena
88 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo relleno

Para un día que cuentes con tiempo para dedicarle a la cocina te dejamos este exquisito pollo relleno.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 120 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 02 Agosto de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo relleno?

  • 1 pollo deshuesado
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 100 gr de jamón curado
  • 1 huevo cocido
  • Sal
  • Orégano
  • 1 vaso y medio de vino blanco
  • Pimienta
  • Mantequilla

¿Cómo se prepara Pollo relleno?


En un bol mezclamos la carne picada, el jamón en cortado en tiras, el huevo cocido en rodajas, y un poco de orégano, sal y pimienta. Removemos para ligar todos los ingredientes, vertemos medio vaso de vino y volvemos a remover.

Por otro lado cogemos el pollo, lo salpimentamos ligeramente y lo rellenamos con la mezcla. Cuando lo tengamos listo, procedemos a coser el pollo con un hilo bramante hasta que no dejemos abierto ningún orificio. Puedes pasar el hilo alrededor de todo el pollo, de manera que quede bien apretado.

Ponemos el pollo en una bandeja de horno, lo regamos con el vaso de vino, por encima le colocamos unos trocitos de mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora y media o 2 horas (dependerá del tipo de horno y del gusto de cada uno). A los 45 minutos más o menos, le damos la vuelta y le echamos por encima la salsa de la bandeja.

Antes de servir se corta en rodajas gruesas (mejor esperar hasta que se enfríe para hacer esto), y se acompaña con lo más te guste, patatas, arroz, ensalada...



** Foto orientativa obtenida de la web: "canalcocina".

La receta Pollo relleno tiene 1 comentarios

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Avatar de lucivazquez lucivazquez

Se ve muy fácil la receta y sobre todo muy apetecible para preparar en casa. Pollo relleno. lucivazquez el 13-06-2011

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